Kindgerecht aufbereitete Ernährungslehre und regionales Bewusstsein verbirgt sich hinter der Idee der Miniköche. In Ostbayern gibt es derzeit sechs Minikoch-Gruppen, die nun vom Bayerischen Landesverband des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) unterstützt werden. Zusammen mit fünf weiteren Landesverbänden (Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland und Sachsen) wird der Dehoga Bayern Gesellschafter für die Miniköche. Die Landesverbände wollen damit "herausragendes Engagement zum Wohl von Kindern und deren Ernährungsverhalten fördern", heißt es weiter.