Für die Gesundheit und das Wohlbefinden, aber auch für die Prägung des Essverhaltens von Kindern und Jugendlichen sind gemeinsame Mahlzeiten in Schule und Kita von hoher Bedeutung. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen dabei, ebenso wie der digitale Wandel, eine immer größere Rolle. Die rund 60 Teilnehmer der diesjährigen Fachtagung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Niederbayern an der Landvolkshochschule Niederalteich beschäftigten sich daher mit der Frage, wie künftige Generationen für die Zukunft fitgemacht und bestmögliche Rahmenbedingungen für die Verpflegung in Kitas und Schulen geschaffen werden können. Moderiert wurde die Veranstaltung von Angela Dreier vom AELF Abensberg-Landshut. Die etwas andere Begrüßung durch Dorothee Trauzettel, Sachgebietsleiterin Gemeinschaftsverpflegung, von einer KI in Jugendsprache erstellt, gab schon mal einen Einblick ins Thema "Digitaler Wandel".